本帖最后由 ncworld 于 2013-8-26 19:13 編輯
不知道從什么時(shí)候開始,廣州人喜愛的街頭大排檔越來越少了,誠然是因?yàn)槌鞘械沫h(huán)境衛(wèi)生需要,但沒有了街頭那個(gè)味道還是大排檔嗎?想不到今天朋友帶我去的喜哥湛江生蠔店讓我找到了久違的感覺,店就在江灣大酒店對(duì)面,江邊哦,可惜不允許在街頭圓桌落座遺憾。
就看店名還以為是吃燒烤的,真想不到是主打粵菜小炒和燒烤兼顧,同時(shí)又晚市和宵夜混搭的店哦。
簡單的門口,步入店內(nèi)原來里面別有乾坤,一樓稍小也能坐5-6圍,二樓可以坐十幾圍,以后拉大隊(duì)出來都?jí)虻胤嚼病?br />
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湛江飯店當(dāng)然少不了海鮮啦,店內(nèi)一角的海鮮
混搭型飯店,所以餐牌有兩個(gè)哦,一份小炒一份燒烤
來看看燒烤的餐牌
收銀臺(tái)的招財(cái)貓
涼拌海蜇皮,銷魂的口感,富有彈性的海蜇皮還有上面那微微突起的黑色斑點(diǎn),搭配的恰到好處。
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湛江傳統(tǒng)菜式,白切豬雜,老細(xì)開玩笑說是湛江三寶哦,口感爽又韌配上沙姜醬油
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咕嚕蝦,酸酸甜甜很開胃,稍微有點(diǎn)不足,甜左少少
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這個(gè)是超有感覺的菜哦,錦繡多寶魚(魚打芭蕉),名字還真是很貼切哦,多寶魚起肉,骨拿來炸過,肉包住紅蘿卜外面用一條韭菜綁住,再跟芹菜、蜜豆一起爆炒,真的很花心思的一道菜,魚很爽滑,魚骨炸的很入味,最后都給我們拿來送酒,一流啊!
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避風(fēng)塘掌中寶,可能剛才那個(gè)魚太精彩了,這個(gè)就一般般,口味調(diào)整過雖然見到很多辣椒,不過就一D都不辣,又是下酒良伴。
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特色小炒皇,用了銀魚仔、蝦干、魷魚絲,吃一口滿嘴的海洋氣息噴薄而出
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酒過三巡,氣氛慢慢HIGH起來,精彩大菜繼續(xù)來,靚牛腩腌制后拿來炸過,挺特別的菜
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三文魚刺身吃的多了,沙蟲刺身真是第一次試,味道清甜,有點(diǎn)類似象拔蚌的口感,這個(gè)有特色
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吃罷清淡的沙蟲刺身,跟著上濃郁味道的杏鮑菇牛柳,牛柳腌制的很入味道,口感非常鮮嫩
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聞之有改良過的酸菜魚,當(dāng)然要來一份啦,一樣是晥魚,真的很滑嫩,口味基本不辣,只有在喝湯的時(shí)候才會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)而已
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芥辣珍珠片,其實(shí)就是海螺的裙邊,跟芥辣撈起的做法也很是惹味,勁辣哦
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高潮繼續(xù)有來,燒烤終于駕到,首先到來的是雞軟骨,這個(gè)雖然沒多少肉吃,但是越吃越香啊
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燒烤界的皇帝,燒生蠔,個(gè)頭比一般街頭的會(huì)大只D,因?yàn)楹苄迈r,只是用了少少的蒜蓉和一丁點(diǎn)的辣椒來調(diào)味,一口生蠔一口湯,鮮到入心啊
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又來超香酥美嫩的烤羊肉串,每一串上面都有一塊肥肉,超正的傳統(tǒng)新疆式做法,一點(diǎn)都不會(huì)干,很好的保持了肉的美味汁液,只一點(diǎn)孜然,就香到要命,這個(gè)我偷偷吃了3串哇!
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意猶未盡,再來點(diǎn)烤茄子,依然是保持了大量的水分,茄子口感特別的軟滑可口。
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一晚就搞了好幾扎啤酒
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最后上個(gè)超大排檔FEEL的點(diǎn)餐紙,真的是用普通的白紙寫上去,真是夠懷舊哦
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快樂時(shí)光總是很快度過,美食與美酒相輝映,又讓我重溫大排檔感覺,真心美!
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